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白菜の丸ごとソテー
 
 
20分 kcal
 
焼いてから蒸し焼きに
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
白菜
ベーコン
にんにく(薄切り)
白ワイン

こしょう
オリーブ油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
白菜は根元に包丁を入れ、2~3つに裂く。ベーコンは1cm幅に切る。

2.
フライパンにオリーブ油、にんにく、ベーコンを入れて弱火にかけ、じっくり炒める。ベーコン、にんにくがこんがり焼けたら取り出す(油は残しておく)。

3.
2のフライパンに白菜を並べて入れ、中火で両面がこんがりするまで焼く。ベーコン、にんにくを戻し、白ワインを加えて煮立て、ふたをして白菜がやわらかくなるまで蒸し煮にする。味をみて塩、こしょうで調える。


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