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五目ちらし寿司
 
 
30分 kcal
 
 
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  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
ごはん
サラダ用むきえび
干ししいたけ
にんじん

さやえんどう
白いりごま
A(しょうゆ、砂糖 しいたけのもどし汁)
B(酢 砂糖 塩)
塩、サラダ油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
干ししいたけはもどし、軸を取って薄切りに、にんじんは細切りにする。Aとともに鍋に入れ、煮汁がほとんどなくなるまで弱めの中火で煮る。そのまま冷ます(時間外)。

2.
卵は塩ひとつまみを加えて溶きほぐし、熱したフライパンに薄く油を敷いて流し入れ、薄焼き卵を作る。冷めたらせん切りにして錦糸卵を作る。

3.
炊きたてのごはんによく混ぜたBを加え、うちわであおぎながら切るようにして混ぜる。1、ごまを加えてさらに混ぜる。

4.
器に3を盛り、2、むきえびをのせ、ゆでて細切りにしたさやえんどうをのせる。


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