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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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さばの黒酢南蛮漬け |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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0円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
さば(半身)
しいたけ
パプリカ(赤)
長ねぎ
塩
薄力粉、揚げ油
A(黒酢、みりん しょうゆ 赤とうがらし(小口切り)
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1.
しいたけは半分切る。パプリカはせん切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。 |
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2.
Aのみりんを耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ(500W)で約1分30秒加熱し、Aの他の材料とバットなどに合わせ、パプリカ、長ねぎを加える。 |
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3.
さばは腹骨を切り取って中骨を抜き、1枚を4等分に切り、塩を振ってしばらくおき、水けをふいて薄力粉をまぶす。 |
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4.
170℃の揚げ油にしいたけを入れ、さっと揚げて油をきり、2に漬ける。続いて3をこんがりと揚げて2に入れて全体になじませる。
※温かいうちでも冷ましてもおいしく頂けます。
※お好みで刻んだみつばをちらす。 |
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