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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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鮭のみそ漬け |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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0円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
生鮭
食用菊
A(米こうじみそ 酒、砂糖 みりん)
酢
B(砂糖 酢)
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1.
鮭は水けをふき、よく混ぜ合わせたAをまんべんなく塗り、ラップで包んで冷蔵庫で1日漬ける(時間外)。
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2.
菊花は花びらをむしり、酢を加えた熱湯でさっとゆで、水にとって冷まし、きつくしぼる。合わせBに漬ける。味がなじむまで冷蔵庫で数時間おく(時間外)。 |
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3.
1のみそをふき取り、魚焼きグリルで両面がこんがりするまで弱めの中火で焼く。焦げやすいので様子をみながら火加減を調整する。 |
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4.
器に3を盛り、2の汁けをかるく絞って添える。 |
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