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しょうがの砂糖漬け
 
 
20分 kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
しょうが
グラニュー糖

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
しょうがは皮をむいて薄切りにし、たっぷり熱湯に30分ほどさらしてアクを抜く。(時間外)

2.
鍋に水けをきった1を入れ、ひたひたの水を加えて強火にかけ、沸騰したらざるにあげて水洗いし、水けをきる。

3.
2を鍋に戻し、グラニュー糖を入れて中火にかけ、混ぜずにグラニュー糖が溶けるまで待つ。

4.
グラニュー糖がしっかり溶けたら弱火にし、混ぜながら焦がさないようにグラニュー糖が白くなるまで煮る。クッキングシートを広げたバットに移し、5~10分乾かす。(時間外)


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