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黒らっきょう
 
 
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(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<らっきょう500g分>
生らっきょう
赤唐辛子
A(黒酢  しょうゆ、水 黒砂糖)


※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
らっきょうは両端を切り落として薄皮をむき、よく洗って汚れや傷んだ部分を取り除き、ザルにあげて清潔なふきんで1個ずつ水けをふく。
2.
1を熱湯消毒した保存瓶(1L)に入れる。

3.
合わせたAを鍋で煮立てて砂糖を溶かし、火を止める。赤唐辛子を加えて2に注いでふたをし、冷暗所で2~3週間ほど漬ける。

4.
1の予備画像
5.
【保存場所】冷暗所
【保存期間】約1年


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