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かつおの竜田揚げ おろしポン酢
 
 
20分 kcal
 
下味のマヨネーズがうまみを引き出す
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
かつお(刺身用さく)
大根おろし
ししとう
新ごぼう
細ねぎ
片栗粉
ポン酢しょうゆ
A(酒 マヨネーズ おろししょうが)
揚げ油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
かつおはひと口大に切り、合わせたAにつけて10分ほどおき、汁けをきって片栗粉をまぶす。ししとうは包丁で縦に切り目を入れる。ごぼうはピーラーで薄切りにする。

2.
ししとう、ごぼう、かつおの順に160~180℃の揚げ油でカラッと揚げる。

3.
器に盛り、大根おろしをのせてポン酢しょうゆをかけ、小口切りにした細ねぎをちらす。


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