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フライパンであさりのパエリア
 
 
25分 kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>

あさり
無頭えび
パプリカ(赤)
たまねぎ
イタリアンパセリ
レモン
にんにく
A(白ワイン カレー粉 水 塩、こしょう)
オリーブ油


※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
あさりは砂出しをし(時間外)、殻と殻をこすり合わせるようにして洗う。えびは背に縦に切り込みを入れ、背わたを取る。

2.
パプリカは太めのせん切り、たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。

3.
フライパンにオリーブ油を熱し、たまねぎ、にんにくを炒める。しんなりしたら米研がずにを加えて焦げないようによく炒める。



4.
米が透き通ったらAを加えて混ぜ、平らにならして1、パプリカをのせてふたをし、強火にかける。沸騰したら弱火にし、10分ほど炊く。炊きあがったら10分ほど蒸らし、イタリアンパセリ、くし形に切ったレモンを添える。


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