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たけのことトマトのカレー
 
 
30分 kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
たけのこ(水煮)
鶏のから揚げ(市販)
トマト
ごはん
新じゃがいも
たまねぎ
にんじん
パセリ
カレー粉
コンソメ(液体)
A(プレーンヨーグルト(無糖)
トマトケチャップ、ウスターソース
塩、こしょう)
サラダ油


※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
じゃがいもは皮つきのまま半分に切って耐熱皿ボウルに並べ、ラップをかけて電子レンジに4分かける。

2.
たまねぎとにんにくはみじん切りにする。たけのこはひと口大に、トマトはくし形切りにする。

3.
熱したフライパンに油を入れ、にんにくとたまねぎを中火で炒め、さらにたけのこ、カレー粉を加えて炒める。

4.
トマトの半量、1、コンソメスープを加え、煮立ったら強めの中火で10~15分間煮る。

5.
合わせたAを加えて味をととのえ、残りのトマトを加えてサッと煮る。

6.
皿にごはんを盛り5をかけ、鶏のから揚げをのせ、みじん切りのパセリを散らす。



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