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春キャベツを味わう餃子
 
 
20分 kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
春キャベツ

にんにく、しょうが
豚ひき肉
A(鶏ガラスープ(液体)
しょうゆ、酒、片栗粉
砂糖、ごま油
塩、こしょう)
ギョーザの皮
サラダ油、ごま油
しょうゆ、酢、ラー油


※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
春キャベツ、にんにく、しょうがはみじん切りにし、春キャベツは塩をふってしんなりさせて水けを絞る。

2.
ボウルに豚肉、Aを入れてよく練り混ぜ、1を加え

3.
ギョーザの皮に2を包む。

4.
フライパンにサラダ油を熱し、3を並べ入れて焼き色がついたらギョーザの高さの1/3量ほど熱湯を加えてふたをし、水気がなくなるまで蒸し焼きにする。

5.
ふたを開けてごま油を回し入れ、カリッと焼きあげる。好みでしょうゆ、酢、ラー油などをつけていただく。


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