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揚げないチキン南蛮 
 
 
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4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
鶏むね肉
たまねぎ
ゆで卵
片栗粉
サラダ油
A(マヨネーズ、酒 おろしにんにく、酢)
B(酢、砂糖、しょうゆ)
C(マヨネーズ 塩、こしょう)
小ねぎ(小口切り) 
キャベツ
トマト


※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鶏肉は半分に切り、厚い部分も包丁を入れて開いて厚さを均一にし、ポリ袋に入れてAを加え、10分ほど漬け込む。

2.
たまねぎはみじん切りにして塩もみして、水けをよくきり、ゆで卵はみじん切りにし、Cと混ぜ合わせる。

3.
1の鶏肉に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンに入れて両面カリッと焼き、余分な油をペーパータオルでふき取る。

4.
Bを加えて煮絡め、食べやすい大きさに切って器に1を盛る。

5.
2をかけ、小ねぎをちらし、キャベツのせん切りとトマトのくし形切りを添える。


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