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たっぷり魚介のトマトパスタ
 
 
20分 kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
スパゲッティ
あさり
えび(殻付き)
いか(胴)
ほたて貝柱(刺身用)
たまねぎ1
にんにく
バジルの葉
白ワイン
カットトマト(缶詰)
A(塩 砂糖 こしょう)
オリーブ油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
あさりは砂出しをして(時間外)、殻と殻をこすり合わせるようにして洗う。えびは、尾の1節を残して殻をむき、背に包丁で深く切り込みを入れて開き、背わたを取り除く。いかの胴は輪切り、ほたては食べやすい大きさに切る。

2.
たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。

3.
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかけて香りを出し、たまねぎ、1、白ワインを加えてあさりの口が開くまで煮立て、魚介類を取り出し、Aを加え、5分ほど煮詰める。

4.
鍋に2リットルの湯を沸かし、塩大さじ1と1/3(分量外)を加えスパゲッティをゆでる。

5.
3に魚介類を戻し入れ、ひと煮立ちさせ、ゆで上がったら4の水けをよくきって加え、フライパンをゆすりながら和える。器に盛り、バジルの葉を飾る。


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