 |
| |
＜2人分＞
【五目あんかけ焼きそば】豚バラ薄切り肉 むきえび きくらげ 玉ねぎ 白菜 にんじん もやし しょうが サラダ油 塩、こしょう うずら卵（水煮） A(鶏がらスープ しょうゆ、酒 塩、こしょう） 水溶き片栗粉 中華蒸し麺 サラダ油
【ホワイトアスパラのスープ】ホワイトアスパラガス（缶詰） A（鶏がらスープ 牛乳 酒 塩、黒こしょう） 水溶き片栗粉
|
|
| |
|
|
 |
| |
|
1.【五目あんかけ焼きそば】
豚バラ肉は4等分に切る。しょうがはみじん切りにする。 |
|
|
|
2.
むきえびは背わたを取り除き、きくらげは戻してざく切りにする。玉ねぎは薄切り、白菜はざく切りにする。にんじんは2cm長さの短冊切りにする。 |
|
|
|
3.
フライパンにサラダ油を熱し、１を炒め合わせて塩、こしょうをふる。 |
|
|
|
4.
豚肉の色が変わったら２、もやし、うずら卵を加えて炒め合わせる。 |
|
|
|
5.
４にAを加えて2～3分ほど煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
|
|
|
6.
フライパンに多めのサラダ油を熱し、中華麺をかりかりになるまで焼き、皿に移して５をかける。 |
|
|
|
7.【ホワイトアスパラのスープ】
ホワイトアスパラガスは2cm長さに切る。鍋にAとともに入れて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 |
|
|
|
