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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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みそ煮込みうどん |
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あつあつを食べたい煮込みうどん。みそは、数種を合わせて使うと味がまろやかになります。濃厚な味噌風味のうどんにはさっぱりとしたあえものを添えて。 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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6,000円 |
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6,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
【みそ煮込みうどん】鶏もも肉 干ししいたけ 長ねぎ だし汁 A(みそ 八丁みそ みりん、酒、しょうゆ) ゆでうどん かまぼこ さやえんどう 卵
【きゅうりと油揚げのごま酢あえ】きゅうり 塩 油揚げ A(酢 砂糖 しょうゆ 白すりごま)
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1.【みそ煮込みうどん】
鶏もも肉はひと口大のそぎ切りにする。干ししいたけは戻して軸を切り落とす。長ねぎは1.5cm幅の斜め切りにする。 |
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2.
鍋にだし汁を沸かしAを溶き入れ、うどん、1を加えて煮込む。 |
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3.
鶏肉に火が通ったら、4等分の薄切りにしたかまぼこ、ゆでたさやえんどうを飾って卵を割り入れ、ふたをして1分ほど蒸す。
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4.【きゅうりと油揚げのごま酢あえ】
きゅうりは薄い小口切りにし、塩を軽くふってしばらくおき、しんなりとしてきたら水けを絞る。 |
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5.
油揚げはフライパンで両面をこんがりと焼いて細切りにする。 |
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6.
ボウルに4、5、Aを入れてさっくりとあえる。 |
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