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＜2人分＞
【ロールビーフシチュー】牛薄切り肉 塩、こしょう じゃがいも にんじん マッシュルーム 小玉ねぎ にんにく ブロッコリー バター 赤ワイン A(トマトピューレ デミグラスソース ブイヨン）塩、こしょう
【コールスロー】キャベツ にんじん 塩 ホールコーン（缶詰） A（マヨネーズ レモン汁 砂糖 こしょう パセリ（みじん切り））
【フルーツのカッテージチーズサラダ】キウイフルーツ パイナップル（缶詰） レーズン A（カッテージチーズ 塩、こしょう）
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1.【ロールビーフシチュー】
牛薄切り肉は広げて塩、こしょうをし、巻いて形を整える。 |
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2.
じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらしてから水けをきる。にんじんは乱切り、マッシュルームは石づきをとって薄切り、小玉ねぎは皮をむく。にんにくはみじん切りに、ブロッコリーは塩ゆでしておく。 |
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3.
鍋にバターを溶かし、にんにくを炒める。香りが出たら１の巻終わりを下にして入れ、焼き色をつける。じゃがいも、にんじん、マッシュルーム、小玉ねぎを入れて炒め、赤ワインを加えてアルコールを飛ばす。 |
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4.
Aを加えてしばらく煮、材料がやわらかくなったらブロッコリーを加え、塩、こしょうで味を調える。 |
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5.【コールスロー】
キャベツ、にんじんはせん切りにし、塩をふってしばらくおく。水けをしっかり絞る。 |
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7.【フルーツのカッテージチーズサラダ】
キウイフルーツは皮をむいて1cm幅のいちょう切り、パイナップルは6等分にする。 |
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