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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 【節約】うなぎの蒲焼きもどき丼＋白菜とささみの辛子じょうゆあえ（献立） |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 5,000円 |
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5,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
＜うなぎの蒲焼きもどき丼＞
ちくわ 酒
A(しょうゆ、みりん 砂糖)
サラダ油 ご飯 刻みのり 山椒
＜白菜とささみの辛子じょうゆあえ＞
白菜 塩 鶏ささみ 酒
A（練り辛子 しょうゆ）
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1.＜うなぎの蒲焼きもどき丼＞
１ ちくわは半分の長さに切り、切り開いて内側に浅く切り込みを入れる。
２ フライパンにサラダ油を熱し、１を焼き色がついていないほうを下にして入れ、フライ返しで押さえながらこんがりと焼き色をつけ、ひっくり返して酒を回し入れて蒸し焼きにする。
３ 会うわせたAを回し入れて照りを出す。
４ 器にご飯を盛り、３をのせ、刻みのり、お好みで山椒をふる。 |
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2.★見栄えアップワザ★
ちくわを切り開き、裏に浅く切り込みを入れると、ちくわが平らになり、見た目がうなぎに近づきます。切り込みは真ん中から外側に浅く入れるのがコツ。 |
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3.＜白菜とささみの辛子じょうゆあえ＞
１ 白菜は細切りにして、塩をふってしばらく置き、水けを絞る。
２ ささみは筋を取り除き、耐熱皿にのせて酒をふり、ラップをして電子レンジで2分加熱してからほぐす。
３ Aを混ぜ合わせ、１、２を加えてあえる。 |
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