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【節約】揚げ卵の和風野菜あんかけ
 
 
kcal
 
カリッと、中はふんわリトロトロ感がたまらない
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
卵 にんじん えのきだけ みつ葉
A(だし汁 しょうゆ みりん)
水溶き片栗粉 揚げ油 おろししょうが

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
にんじんは細切り、えのきだけは石づきを落として半分に切ってほぐし、みつ葉は根を落としてざく切りにする。

2.
鍋にAを煮立てて、にんじん、えのきだけを加えて煮る。やわらかくなったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

3.
卵を1個ずつ容器に割り入れ、180℃に熱した油にそっと入れて揚げ、油をきる。

4.
器にみつ葉を入れて3をのせ、2をかけておろししょうがをのせる。


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