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【節約】きつねロールあんかけ
 
 
kcal
 
かんだ瞬間、油揚けのジューシーさが味わえます
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
油揚げ にんじん さやいんげん おから
A(塩 片栗粉 だし汁)
B(だし汁 薄口しょうゆ、酒、みりん)
水溶き片栗粉

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、長い1辺を残し、残り3辺を切り落として開く。切り落とした部分は細かく刻む。

2.
にんじんは皮をむいて5mm角、さやいんげんは告知切りにし、それぞれゆでる。

3.
ボウルにおから、1の細かく刻んだ油揚げ、Aを入れてよく混ぜ、1の全体にのせて、端から巻いてつまようじでとめる。

4.
鍋にBと3を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、鍋をまわしながら20分ほど煮て、切り分けて器に盛る。

5.
鍋に残った煮汁を再び煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけて4にかける。


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