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【節約】焼きいかの夕ルタルソース
 
 
kcal
 
オリジナリレタルタルソースでおいしさアップ
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
するめいか たくあん ゆで卵
A(マヨネーズ 酢 粗びき黒こしょう)
サラダ油
B(しょうゆ 酒)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
するめいかは胴からゲソを内蔵ごと引き抜き、軟骨も除き、よく洗う。ゲソは目とくちばしを切り取り、吸盤を包丁の背で落とす。胴とエンペラは皮をむいて表面に5mm間隔で浅く格子状に切り込みを入れる。

2.
たくあん、ゆで卵はみじん切りにし、Aと混ぜ合わせてタルタルソースを作る。

3.
熱した焼き網にサラダ油を塗り、いかをのせ、混ぜ合わせたBをハケで塗りながら両面を香ばしく焼く。

4.
食べやすく切って器に盛り、2をかける。


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