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【節約】いわしの黒はんぺん風
 
 
kcal
 
手作りならではの素朴な歯ごたえと味がうれしい
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
いわし(中) 卵白 塩 大根 にんじん 片栗粉 おろししょうが しょうゆ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
いわしは頭と内臓を取り除いて手開きにし、中骨、腹骨を削ぎ取り、皮を取り除いたら細かくたたく。

2.
大根は皮をむいてすりおろし、軽く水けをきる。にんじんはピーラーで薄切りにする。

3.
卵白はボウルに入れ、塩を加えて泡立て器でツノが立つまで泡立てる。

4.
1に3の1/4量、片栗粉を加えて混ぜ合わせ、残りの3を加えてさっくりと混ぜ、4等分して小判形にする。

5.
4をオーブンシートに並べ、オーブントースターで7~8分こんがりと焼いて器に盛り、2を添え、しょうがじょうゆをつけていただく。

6.<ボリュームアップワザ>
いわしをたたいてかタッチを変えて作るメニューなら、少ない量もカバーできます。卵白もしっかり泡立ててから加え、生地のなめらかさやおいしさもアップ。


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