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【節約】しゃっきりぷりぷりレバニラ炒め
 
 
kcal
 
歯ごたえも抜群 、お店の味に負けないおい しさ
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
豚レバー 
にら
もやし
A(塩、こしょう、おろししょうが 片栗粉)
B(オイスターソース、酒 しょうゆ 砂糖、片栗粉 こしょう 水)
サラダ油、ごま油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
豚レバーは5~6mm厚さの薄切りにし、水洗いして水に放ったまま15分おく。

2.
にらは根元を切り落とし、4cmの長さに切る。もやしはひげ根を取ってたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルにあげ、しっかりと水けをきる。

3.
1の水けをペーパータオルでよく拭き取ってAをまぶす。

4.
フライパンにサラダ油を熱し、3を並べて強火で片面15秒ずつ焼いて焼き色をつける。

5.
焼き色がついたら、2を加え、ざっくり混ぜ合わせ、ふたをして中火で30秒蒸す。ふたを取って強火にし、合わせたBとごま油を加え、あおるようにざっくり混ぜる。


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