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【節約】名古屋風手羽先2
 
 
kcal
 
甘辛だれとこしょうが絶妙なおいしさ
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
鶏手羽先肉 塩、粗びき黒こしょう、片栗粉 揚げ油
A(しょうゆ みりん、酒 砂糖 おろしにんにく)
B(白すりごま 粗びき黒こしょう)
キャベツ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鶏手羽先肉は骨に沿って切り込みを入れ、塩、粗びき黒こしょうをふって片栗粉をまぶす。

2.
160℃の揚げ油に1を入れ、3~4分揚げて一度取り出す。油の温度を180℃に上げ、再び鶏肉を戻し入れて3分ほど揚げ、油をきったらBをまぶす。

3.
耐熱ボウルにAを入れて電子レンジで40秒加熱して温め、2を5分ほど漬けこむ。

4.
鶏肉を取り出して、手でちぎったキャベツと共に盛りつけ、残ったたれを添える。


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