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ごぼうのおすましうどん
 
 
10分 614kcal
 
ごぼうを煮た香りのいいだしでいただきます。梅干しをくずして味の変化も楽しんで
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
ごぼう 梅干し 冷凍うどん
A(だし汁 薄口しょうゆ)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
ごぼうはたわしでよく洗い、ピーラーでリボン状にそぎ、酢水(分量外)にさらす。

2.
鍋にAと洗って水けをきった1を入れて火にかけ、沸騰したら冷凍うどんを加えて、うどんをほぐしながら煮る。

3.
器に盛り、梅干しをのせる。

4.【ポイント】ごぼうはピーラーで長~くそいで
ごぼうはピーラーで長めにそぎます。表面積が増えて味がよく出ます。また、麺となじみやすい形なので、食べやすい仕上がりに。


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