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野菜あんかけ麺
 
 
15分 474kcal
 
昆布を使って塩味のあんかけにしました。麺はパリッと焼いてもok!
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
白菜 大根 きくらげ 中華蒸し麺 サラダ油
A(昆布茶 水)
こしょう 水溶き片栗粉

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
白菜の芯はそぎ切り、葉はざく切りに、大根拍子切りにする。きくらげは水で戻し、ざく切りにする。
2.
中華蒸し麺はさっと水でぬらして耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱し、余分な水分を捨ててほぐし、器に盛る。

3.
フライパンにサラダ油を熱し、1の白菜の葉以外の材料を炒める。

4.
3にA、白菜の葉を加え、沸騰したらこしょうを多めにふって、水溶き片栗粉でとろみをつけ、2にかける。
5.手順1予備画像
6.<ミニコラム>昆布加工品でだしいらず!
塩分もあり、だしも出る昆布加工品は、それだけで味が決まります。ほかにも細切りの塩昆布や、昆布を混ぜた昆布塩、梅こぶ茶などがあります。


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