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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| きんぴらごぼう４ |
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| ごま油の香ばしい香りと甘辛のおしょうゆ味が白いごはんいぴったりです |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 3,500円 |
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4,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
ごぼう にんじん ごま油
A（酒 みりん 砂糖 しょうゆ）
白いりごま 七味唐辛子
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1.
ごぼうはたわしでよく洗い、大きめのささがきにして水にさらす。にんじんは洗って同じ大きさのささがきにする。 |
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2.
1の水けをきり、ごま油を熱したフライパンに入れ、強火で炒める。 |
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3.
2に合わせたAを回し入れ、強火で焦がさないように汁けがなくなるまで炒り煮にする。 |
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4.
白いりごまと七味唐辛子を加え、ひと混ぜして器に盛りつける。 |
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5.【ポイント】ごぼう、にんじんはささがきにして火の通りをよくし、手早く作る
きんぴらごぼうのときの野菜の切り方は色々ありますが、ささがきにするのは手早く切るため。また、薄く小さく切ることで、火の通りが早く、調味料のからみもよくなります。 |
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