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白菜のはさみ蒸し(野菜だけ)
 
 
15分 305kcal
 
白菜と油揚げを交互に重ね、油揚げのコクをまんべんなく白菜に移します
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
白菜 油揚げ ゆず
A(水 酒)
ポン酢しょうゆ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
油揚げはそれぞれ袋を開いて2枚にする。ゆずは皮をせん切りにし、果汁は絞る。

2.
まな板の上に白菜、油揚げを重ね、その上からゆずの皮のせん切りを散らし、さらに白菜、油揚げ、ゆずの皮、白菜を重ねる。同じものをもう1つ作り、それぞれ5cm長さに切る。

3.
土鍋に2を層が見えるように立てて詰めていく。

4.
3にAを加えてふたをし、中火で8分ほど蒸し煮にする。

5.
4にゆず果汁をかけ、お好みでポン酢しょうゆをつけながらいただく。


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