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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| しめじとゴーヤーのゆずこしょう炒め（野菜だけ） |
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| ピリッと効いたゆずこしょうの辛みがゴーヤーの苦みをやわらげます |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 3,500円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
しめじ ゴーヤー サラダ油
A(ゆずこしょう 酒）
塩 白いりごま
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1.
しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。ゴーヤーは縦半分に切って種とワタを除き、5mm厚さの半月切りにする。 |
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2.
フライパンにサラダ油を熱し、1をしんなりとするまで炒める。 |
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3.
2にAを加えて汁けがなくなるまで炒め、塩で味を調えたら白いりごまを加えて混ぜ合わせる。 |
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4.【ポイント】汁けを飛ばして炒め、味とうまみを入れる
ゆずこしょうと酒を加えたら、アルコールと同時に汁けを飛ばすと、味とうまみが入りながらシャキッと仕上がります。 |
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