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チンゲン菜となすのこんがり焼き(野菜だけ)
 
 
10分 171kcal
 
シンプルな野菜ソテーはごま油で香ばしさをプラス
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
チンゲン菜 なす ごま油 練り辛子 酢 しょうゆ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
チンゲン菜は縦に4つ割りにする。なすはヘタを取り落とし、縦に7mm厚さに切り、ごま油大さじ2をからめる。

2.
フライパンに残りのごま油を熱し、チンゲン菜を入れてこんがりと焼いたら器に盛り、続いてなすを並べ入れて両面こんがりと焼いて盛る。好みで辛子酢じょうゆにつけていただく。

3.【ポイント】なすにごま油をからめて焼けばアクも、油の量も気にならない!
なすにごま油をからめておくと、アク抜きを省いてもアクを気にせずいただけます。また、油の吸いすぎも防げます。


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