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なすの大根おろしがけ(野菜だけ)
 
 
6分 56kcal
 
さっぱり食べたいときには大根おろしがベストパートナー
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
なす 大根
A(だし汁 しょうゆ みりん)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
なすはヘタを切り落とし、皮をむいて切り口に十文字に切り込みを入れ、ぬらして2本いっしょにラップに包み、電子レンジで3分加熱する。

2.
大根は皮をむいておろし、軽く水けをきる。

3.
小鍋にAを入れて温める。

4.
1を手で切り込みから裂いて器に盛り、2をのせて、3をかける。

5.【ポイント】切って加熱ではなく、切り込みを入れて加熱する
なすはあらかじめ切り目を入れておけば、火の通りがよく、加熱後も裂きやすくなるという効果があります。


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