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ごぼうのパリパリ揚げ(野菜だけ)
 
 
5分 90kcal
 
薄くスライスしたごぼうは、スナック感覚でいくらでも食べられます
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
ごぼう 片栗粉 揚げ油 塩、粉山椒

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
ごぼうはたわしで洗い、半分の長さに切って、ピーラーで帯状に削る。

2.
1の水けをペーパータオルで拭き取り、ポリ袋に片栗粉とともに加えて、ふりながらよくまぶす。

3.
2を170℃の揚げ油でカラッと揚げ、油をきって器に盛る。

4.
塩、粉山椒をつけていただく。

5.【ポイント】ごぼうへの粉つけは、ポリ袋でふりながら
薄くスライスしたごぼうをポリ袋に粉といっしょに入れ、全体をよくふると粉が手早く、まんべんなくつきます。


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