運営会社 | 個人情報保護方針 | 特定商取引法に基づく表記 | リンク
食の蔵 料理のプロが作ったレシピを、多媒体同一料金で!
お気に入り カート お問合せ
キーワード検索
レシピ複合検索
会員様ログイン
ID:
Pass:
ショッピングカート
カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円
レシピ検索
調理方法
ジャンル
カテゴリー
季節行事
イベント
調理器具
ヘルス
食材大・中分類
肉じゃがの献立
 
 
kcal
 
おふくろの味の定番、肉じゃがを主役にした献立。和食としては珍しいチーズのおかずが美味しいアクセントになっています。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
9,000円   9,500円
 
 
お気に入りに追加
 
 
材料
 
<2人分>
【肉じゃが】牛薄切り肉 じゃがいも 玉ねぎ にんじん さやいんげん 糸こんにゃく サラダ油 A(だし汁 砂糖、酒) しょうゆ みりん
【小松菜とさくらえびの炒め物】小松菜 ごま油 さくらえび A(塩 しょうゆ)
【クリームチーズときゅうりのおかかまぶし】クリームチーズ きゅうり かつお節 しょうゆ
【かぶのみそ汁】かぶ だし汁 みそ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.【肉じゃが】
牛肉はひと口大に、じゃがいもは皮をむいて大きめのひと口大に切って水にさらす。玉ねぎはくし形、にんじんは皮をむいて乱切り、さやいんげんはゆでて3cm長さに切る。糸こんにゃくはさっと湯通ししてざく切りにする。

2.
鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら牛肉、じゃがいも、にんじんを加えて炒め、油が回ったら糸こんにゃくとAを加えて煮る。
3.
沸騰したらアクを取り、しょうゆを加えて落しぶたをし、材料がやわらかくなるまで煮る。途中鍋の中の上下を入れ替えるように混ぜる。
4.
3にみりんとさやいんげんを加えてひと煮し、器に盛る。

5.【小松菜とさくらえびの炒め物】
小松菜は洗って3cm長さのざく切りにする。

6.
フライパンにごま油を熱し、1を炒める。しんなりしたらさくらえび、Aを加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。

7.【クリームチーズときゅうりのおかかまぶし】
クリームチーズ、きゅうりは1cm角に切って器に盛り、かつお節、しょうゆをかける。

8.【かぶのみそ汁】
かぶは皮をむいて8等分のくし形に切る。葉はざく切りにする。

9.
鍋にだし汁とかぶを入れて強火にかけ、煮立ったら葉を加えて火を通す。

10.
みそを溶き入れて沸騰直前で火を止め、器に盛る。


食の蔵の使い方 | 料金案内 | よくあるご質問 | 見積もりご依頼はこちら
運用会社 | 個人情報保護方針 | 特定商取引法に基づく表記 | コンテンツの使用許諾について | リンク
Copyright © 2015 Food Storage All rights reserved.