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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 肉豆腐の献立 |
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| 肉の旨みがじんわりとしみ込んだ豆腐と、歯ごたえのよい切干大根の組み合わせが◎。汁物はお湯を注ぐだけの手軽な一品。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 9,000円 |
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9,500円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
【肉豆腐】牛薄切り肉 木綿豆腐 えのきだけ 長ねぎ サラダ油 A(だし汁 砂糖、酒、みりん しょうゆ） 七味唐辛子
【切干大根と水菜のサラダ】切干大根 水菜 紫玉ねぎ A(マヨネーズ レモン汁 黒いりごま しょうゆ おろしわさび 塩、こしょう）
【いくらとなめこのおろしあえ】なめこ 大根 A(しょうゆ 酢、砂糖） いくら 万能ねぎ
【とろろ昆布と梅干しのすまし汁】とろろ昆布 梅干し 湯 かいわれ大根
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1.【肉豆腐】
牛薄切り肉は大きめのひと口大に、豆腐は水切りをして4等分に切る。えのきだけは石づきを取ってほぐし、長ねぎは1.5cm幅の斜め切りにする。 |
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2.
鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。Aを加えて煮立ったらアクを取る。 |
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3.
2に豆腐、えのきだけ、長ねぎを加えて火を通す。器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。 |
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4.【切干大根と水菜のサラダ】
切干大根は水につけてもどし、熱湯にさっとくぐらせてから水気を絞ってざく切りにする。水菜は3cm長さに、紫玉ねぎは薄切りにしてそれぞれ水にさらす。 |
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6.【いくらとなめこのおろしあえ】
なめこは熱湯でさっとゆでる。大根はおろして軽く水気をきる。 |
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7.
1とAをあえて器に盛り、いくら、万能ねぎをのせる。 |
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8.【とろろ昆布と梅干しのすまし汁】
とろろ昆布、梅干しはそれぞれ椀に入れて熱湯をそそぎ、かいわれ大根を散らす。
＊お好みでしょうゆを少し加えても。 |
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