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スタミナ棒々鶏(バンバンジー)
 
 
15(おく時間は除く)分 kcal
 
一般的な棒々鶏よりもごまだれに入る酢の量を増やし、元気が出る酸っぱさに。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,000円   5,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
鶏もも肉 
きゅうり 
トマト 
しょうが 
長ねぎ(青い部分) 
A(酢、白練りごま 砂糖、長ねぎ(みじん切り) しょうゆ ごま油、ラー油)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鶏肉は皮目をフォークで数か所刺す。しょうがは皮つきのまま5㎜幅の薄切りにする。

2.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、強火のまま長ねぎと1を入れる。再び煮立ったら火を止め、そのまま30~40分おく。
3.
きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りに、トマトは5㎜幅の半月切りにして、器に盛る。

4.
2の鶏肉の皮を包丁を使ってはがし、繊維にそって手で裂き、3にのせ、よく混ぜ合わせたAをかける。


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