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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| トムカーガイ |
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| 日本ではトムヤムクンが有名だが、タイではトムカーガイもポピュラーなスープのひとつ。レモンの酸味とココナッツミルクのコクが堪能できる。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,000円 |
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5,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
鶏むね肉 しめじ レモングラス カー（タイのしょうが） バイマクルート（こぶみかんの葉） 生唐辛子 プチトマト A（水 ココナッツミルク 顆粒鶏がらスープの素） B(ナンプラー レモン汁 砂糖） 香菜
＊カーはしょうがで代用可
＊レモングラス、カー、バイマクルートは、ドライトムヤムスパイス（輸入食材店などで購入可）で代用可
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1.
鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。しめじは石づきを落してほぐす。
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2.
レモングラスは斜め切り、カーは皮つきのまま薄切り、バイマクルートは葉脈を除いてちぎる。
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3.
生唐辛子は包丁の腹でたたいてつぶす。プチトマトはヘタを除いて縦半分に切る。
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4.
鍋にＡを中火で煮立て、2を入れ、かき混ぜずに1～2分煮る。1を加えて弱火で煮て鶏肉に火を通し、3、Ｂを加えてひと煮立ちさせ、火を止める。器に盛り、根を落とした香菜をのせる。
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