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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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ポークソテー |
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豚肉の魅力を100%楽しむには、ゆっくりと蒸し焼きにすること。格段にジューシーな口あたりになる。 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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5,000円 |
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0円 |
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お気に入りに追加 |
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<>
豚ロース厚切り肉 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油
A(酒 水 しょうゆ)
キャベツ 紫キャベツ プチトマト
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1.
豚肉は脂身と赤身の間の筋を切り、包丁の背で軽くたたいて塩、こしょうをふり、小麦粉を茶こしでまんべんなくふる。キャベツ、紫キャベツはせん切りにして冷水にさらし、パリっとさせる。
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2.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて、両面各3分ずつ焼く。
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3.
ペーパータオルでフライパンの油分をふき取ってAを加え、ふたをして弱火で蒸し焼きにして、たれをからめる。
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4.
器に3を盛り、キャベツ、プチトマトを添える。
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