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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| ゆで塩豚 |
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| すぐ食べてもジューシーでおいしいが、時間が経つと豚のうまみが凝縮されて、食べごたえが出る。 |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 5,000円 |
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0円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
豚肩ロース肉（かたまり） 塩 長ねぎ（青い部分）、しょうがの皮適量
A（しょうゆ ごま油 おろししょうが おろしにんにく）
長ねぎ サラダ菜
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1.
豚肉は全体にまんべんなく塩をふってもみ込み、空気にふれないようにラップをしっかり巻き、冷蔵庫に半日おく。
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2.
鍋に熱湯を沸かし、1、長ねぎの青い部分、しようがの皮、酒を入れて強火にかけ、あくが出たら取り除き、弱火で30〜40分ゆでる。
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3.
2の豚肉に竹串をさし、透明な肉汁が出たら粗熱がとれるまで冷ます。
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4.
長ねぎはせん切りし、水にさらして白髪ねぎにする。Aは混ぜ合わせておく。
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5.
3を食べやすく切って器に盛り、白髪ねぎをのせ、サラダ菜、4のたれを添える。
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