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大根の紹興酒漬け
 
 
kcal
 
シンプルながら深みのある味わい
 
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  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
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大根1/4本 切り昆布3g 
A(しょうゆ、紹興酒各30ml 酢大さじ1 砂糖小さじ2 赤唐辛子(小口切り)1/2本分 花椒少々)

※紹興酒は焼酎や日本酒で代用可

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
大根は皮をむいて5cm長さの拍子木切りにする。

2.
鍋にAを煮立て、粗熱をとる。

3.
保存容器に1と2、切り昆布を入れて冷蔵庫でひと晩冷やし、漬け込む。


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