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まぐろのペッパーステーキ
 
 
kcal
 
レアに焼きあげたまぐろステーキに、大粒のペッパー、おろしにんにくをすり込み刺激的に仕上げて。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,000円   5,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
まぐろ(刺し身用さく) ミックスペッパー(粗びき黒こしょうでも可) おろしにんにく 塩 サラダ油 しょうゆ みりん ベビーリーフ


※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
ミックスペッパーはすり鉢に入れて、すりこぎで粗くくだく。
2.
まぐろにおろしにんにく、塩、1をまぶしつける。

3.
フライパンにサラダ油を熱し、中火で2の表面を焼き、全面の色が変わったらしょうゆ、みりんを加えてからめる。

4.
1cm厚さに切って器に盛り、残ったたれをかけて、ベビーリーフを添える。


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