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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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さばのコチュジャン煮 |
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脂ののったさばを、唐辛子みそ・コチュジャンでこっくりと煮た、韓国風のピリ辛さばみそ。 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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5,000円 |
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5,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
さば 塩
A(水 おろししょうが 酒 コチュジャン 砂糖 しょうゆ)
みそ 春菊
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1.
さばは皮目に3本切り込みを入れ、塩を両面にまんべんなくふってふって10分おき、ペーパータオルで水けをふく。春菊は葉を摘む。 |
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2.
鍋に合わせたAを入れて中火にかけ、煮立ったら1のさばを皮目を上にして入れ、落としぶたをして中火で5分ほど煮る。 |
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3.
みそを煮汁少々で溶きのばして加え、春菊の葉を加えてさらに3分程度煮る。
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4.
みそを溶き入れ、春菊の葉を加えてさらに3分ほど煮る。 |
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