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手羽元と唐辛子のトマト煮
 
 
kcal
 
一見、何の変哲もないイタリア風煮込みだが、口にするとヒリヒリするくらいホットな仕上がり。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
鶏手羽元肉 塩、こしょう 玉ねぎ にんにく オリーブ油 
A(トマト水煮缶 顆粒コンソメスープの素 砂糖 赤唐辛子(種を除く) ローリエ) 
塩 イタリアンパセリ


※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
手羽元は骨にそって切り込みを入れ、塩、こしょうをする。

2.
玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

3.
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、1を入れて表面に焼き目をつけ、2を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4.
Aを加えてトマトをつぶしながら煮て、煮立ったらあくを取り、ふたをして弱火で20分程度煮る。塩で調味し、器に盛ってイタリアンパセリを添える。


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