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ガパオ
 
 
kcal
 
ホーリーバジルを意味する「ガパオ」をたっぷり使った、タイの屋台料理。ピリリと唐辛子を効かせた甘辛だれが食欲をそそる。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,000円   6,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
鶏もも肉 赤ピーマン にんにく 唐辛子(生/赤唐辛子でも可) サラダ油 バジル(葉のみ) 
A(オイスターソース ナンプラー シーズニングソース(たまりじょうゆでも可) 砂糖)
卵 ごはん

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
赤ピーマンは5mm幅の細切りにする。鶏肉はそぎ切りにしてから粗みじん切りにする。
2.
唐辛子は小口切りに、にんにくはみじん切りにする。
3.
フライパンにサラダ油1と1/2、2 を入れて弱火にかけ、香りが立ったら鶏肉を炒める。

4.
肉の色が変わったらピーマンとAを加えて炒め合わせ、バジルを加えて火を止め、さっと混ぜる。

5.
フライパンにサラダ油大さじ4を強火で熱し、卵を1個ずつ入れて弱火にする。おたまで油を白身にかけながら焼く。器にごはん、4を盛り、卵をのせる。


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