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じゃこにぎり弁当
 
 
15分 kcal
 
じゃこ、チーズ、卵にひじきで、精神安定に効果的なカルシウムがたっぷり摂れます。材料、調味料が少ない節約弁当のうえ、前日にゆで卵を作っておけばたった15分でできます。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
8,000円   9,000円
 
 
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材料
 
<1人分>
ゆで卵 スナップえんどう ご飯 ちりめんじゃこ 青じそ ひじき(乾燥) スイートコーン プチトマト マヨネーズ パン粉、粉チーズ 黒いりごま A(オリーブ油 レモン汁 塩、こしょう)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.【ゆで卵とスナップえんどうのチーズ焼き】
ゆで卵は縦6等分に切る。スナップえんどうは筋を取り除いて、斜め半分に切る。ゆで卵、スナップえんどうを器に入れてマヨネーズであえてアルミカップに入れ、パン粉、粉チーズをふってオーブントースターでこんがり焼く。
2.【じゃこにぎり】
ご飯にちりめんじゃこ、黒いりごまを加えて混ぜ、三角形のおにぎりを2つ握り、青じそを巻く。
3.【ひじきのサラダ】
ひじきは水で戻してさっとゆで、水けをよくきる。ボウルにAを入れてよく混ぜ、ひじき、スイートコーンを加えてあえる。
4.【盛りつけ】
二段弁当箱の片方に、じゃこにぎりを詰める。もう一方に、ゆで卵とスナップえんどうのチーズ焼き、ひじきのサラダを詰め、空いたスペースにすきまを埋めるようにプチトマトを詰める。


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