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豚肉の梅風味蒸し弁当
 
 
10分 kcal
 
ビタミンB1を含む豚肉、クエン酸を含む梅干しで、しっかり疲労回復! チーズとじゃこで、カルシウムもたっぷり。切って電子レンジだけでできるおかずで作る簡単弁当です。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
8,000円   9,000円
 
 
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材料
 
<1人分>
豚もも薄切り肉4枚(65g) さやいんげん3本 梅干し小1個 ピーマン1個 ちりめんじゃこ大さじ1・1/2 スライスチーズ2枚 ロースハム2枚 ご飯160g 酒小さじ2 粗びき黒こしょう少々 ぽん酢しょうゆ大さじ1/2 ごま油小さじ1/2 ごま塩適量

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.【豚肉の梅風味蒸し】

豚もも薄切り肉は一口大に切る。さやいんげんは筋を取り除いて斜め4等分に切る。梅干しは種を取り除く。
2.

耐熱皿に豚肉、さやいんげんを入れて梅干しをちぎってのせ、全体に酒をかけ、粗びき黒こしょうをふる。ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
3.【ピーマンとじゃこの炒り煮】
ピーマンは種とワタを取り除いて小さめの乱切りにする。耐熱皿にピーマン、ちりめんじゃこ、ぽん酢しょうゆ、ごま油を入れて混ぜ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱する。

4.【ハムとチーズのくるくる】
ロースハムにスライスチーズを重ね、くるくると巻き、3等分の輪切りにしてピックにさす。同様にもう1串作る。弁当に入らなければ、2個ずつを3本に分けて刺してもOK。
5.【盛り付け】
ご飯を弁当箱に詰め、ごま塩をふる。ハムとチーズのくるくる、豚肉の梅風味蒸しを詰め、空いたスペースにピーマンとじゃこの炒り煮を詰める。


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