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味噌風味の豚しょうが焼き
 
 
kcal
 
片栗粉をまぶすことで肉汁が逃げずジューシーに仕上がります。また片栗粉が調味料をしっかり吸い込んでくれるので、肉に下味をつける手間も省けます。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
豚ロース肉(しょうが焼き用) 片栗粉 しょうが(すりおろす) A(酒、みりん、しょうゆ、味噌) サラダ油 れんこん 塩、こしょう レタス


※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
豚ロース肉は筋を切り、片栗粉をまぶす。

2.
フライパンにサラダ油を熱し、(1)を両面焼く。Aとしょうがの半量を加え、混ぜながら味を絡める。

3.
れんこんは5mm厚さの輪切りにし、サラダ油を熱したフライパンで炒め、塩、こしょうをする。

4.
器に(2)、(3)を盛り、残りのしょうがとレタスを添える。


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