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ごろごろ牛肉じゃが
 
 
kcal
 
残った肉じゃがにチーズをのせて焼けば、和風グラタンにもなります。じゃがいもをつぶし、丸めて衣をつけて揚げればコロッケにも。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
牛肩ロース(カレー用) じゃがいも 玉ねぎ さやいんげん A(砂糖、しょうゆ、酒) 水 しょうゆ、みりん


※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
じゃがいもは大きめの乱切り、玉ねぎはくし形に切る。さやいんげんは茹でて斜めに4等分にする。

2.
鍋にAを入れて煮立たせ、牛肩ロース肉を加えて混ぜながら5分程度煮る。(1)のじゃがいも、玉ねぎ、水を加え、蓋をして煮る。じゃがいもが柔らかくなったらしょうゆ、みりんを加え、弱火で味を含ませる。

3.
器に盛り、(1)のさやいんげんをちらす。


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