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そばがきの具だくさんすいとん風
 
 
30分 256kcal
 
心も体もあたたまる
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
そば粉 湯 鶏もも肉 しいたけ ごぼう 長ねぎ にんじん A(だし汁 酒、しょうゆ みりん) 塩 みつ葉

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
そば粉を入れたボールに、湯を少しずつ加えて箸で混ぜ、ひとまとまりになったらぬらした木ベラでよく練る。

2.
鶏肉はひと口大に切り、しいたけは石づきを取って食べやすい大きさに切り、ごぼうはささがきにして水にさらし、長ねぎはぶつ切り、にんじんはいちょう切りにする。

3.
鍋にAを沸かして鶏肉を加え、沸騰したらアクを取り、残りの(2)を加え煮る。火が通ったら(1)をスプーンですくって加え、2~3分煮て塩で味を調える。

4.
器に盛りつけ、ざく切りのみつ葉をあしらう。


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