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ホットプレートで作る瓦そば
 
 
30分 637kcal
 
山口県の名物そば
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,000円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
ゆで茶そば 牛肉 卵 万能ねぎ 大根 赤唐辛子 焼きのり レモン めんつゆ サラダ油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
万能ねぎは小口切りにする。大根は皮をむき箸などで穴をあけて赤唐辛子を差し込み、すりおろして紅葉おろしを作る。

2.
ホットプレートにサラダ油を薄く敷き(分量外)、割りほぐした卵を流して薄く焼き、せん切りにして錦糸卵を作る。

3.
ホットプレートにサラダ油を入れて牛肉を炒め、軽く塩、こしょうで味付けし取り出しておく。

4.
(3)のホットプレートにサラダ油を足して、ゆで茶そばを加えて炒める。

5.
そばに火が通ったら、平らにならし(1)の万能ねぎと紅葉おろし、(2)の錦糸卵、(3)の牛肉、焼きのり、スライスしたレモンを彩りよくトッピングし、めんつゆをつけていただく。


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