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生ハムとフレッシュトマトの冷たいパスタ
 
 
20分 578kcal
 
ワイン片手の休日ブランチにもぴったり
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
スパゲッティ(細めのもの) トマト 生ハム バジル にんにく A(エキストラバージンオリーブオイル レモン汁 塩、黒こしょう) パルミジャーノレッジャーノ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
トマトはヘタをとり、横半分に切って種を取り除いてザク切りにする。にんにくはみじん切り、バジルは手でちぎっておく。

2.
ボウルに(1)のトマトとにんにく、Aを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

3.
たっぷりの熱湯に塩(1Lに対して大さじ1)を加えてスパゲッティをゆでる。ゆで上がったらザルに上げて流水で粗熱を取った後氷水に放ち、よく冷やしてザルに上げてしっかり水気を切る。

4.
(2)のボウルに(3)のスパゲッティと(1)のバジルを加えて混ぜ合わせて器に盛り、生ハムと削ったパルミジャーノレッジャーノ(粉チーズでもよい)をのせる。


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