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たっぷり野菜とお肉の鍋
 
 
30分 574kcal
 
お酒でお肉ふっくら!
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,000円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
豚もも薄切り肉 鶏もも肉 鶏砂肝 サラダ油 にんにく
こんにゃく 油揚げ 焼き豆腐 長ねぎ 白菜 にんじん
ピーマン えのき しめじ 酒 塩、こしょう

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
こんにゃくは下ゆで、油揚げは熱湯をかけ油抜きし、野菜と焼き豆腐と共に食べやすい大きさに切る。
えのき、しめじは石づきを取り除き小房に分ける。

2.
豚肉は半分の長さに、鶏肉はひとくち大に、砂肝は皮を取り除く。

3.
鍋にサラダ油を熱して、薄切りにしたにんにくと(2)を炒める。

4.
(3)の上に(1)の火が通りにくいものから、順番に重ねるように入れていく。

5.
(4)全体の1/3量くらいまで酒を注ぎ、野菜の水分が出て、しんなりしてきたら塩、こしょうで味を調える。


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