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白身魚のムニエルケッカソースの献立
 
 
10分 kcal
 
生トマトとバジルのソースが主役。 トマトはぜひ完熟のものを使って。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
6,000円   6,500円
 
 
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材料
 
<1人分>
【白身魚のムニエルケッカソース】白身魚(切り身) 塩 こしょう 小麦粉 オリーブ油 トマト にんにく バジルの葉 A(オリーブ油 塩 こしょう)
【まるごとアボカドサラダ】アボカド かに風味かまぼこ きゅうり Aマヨネーズ しょうゆ レモン汁 塩 こしょう わさび

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.白身魚のムニエルケッカソース
1.白身魚は水けを拭き取り、塩、こしょうをふって小麦粉を薄くまぶす。2.トマトはフォークに刺して直火であぶり、皮が裂けたら水に漬けて皮をむき、さいの目に切る。にんにくはみじん切りにし、バジルの葉は手でちぎる。3.フライパンにオリーブ油を熱し、1を皮目を下にして入れて焼き、きつね色になったら裏返して火を通し、器に盛る。4.ボウルに入れた2にAを加えてよく混ぜ合わせ、3にかける。
2.まるごとアボカドサラダ
1.アボカドは種を取り、スプーンで皮を破らないように実をくり抜き、実は大きめのさいの目に切る。かにかまぼこは1cm幅の輪切り、きゅうりはさいの目に切る。2.アボカドの皮に1を彩りよく盛り、混ぜ合わせたAをかける。


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